擁有近四十年歷史的富春肉圓，由廖富春阿姨一手創立，廖阿姨年輕時對於美食很有興趣，常常研究各式料理的製作，經過不斷的嘗試、調整，終於研發出古早口味的肉圓，並秉持純手工製作、絕不偷工減料原則，於南屯市場內開設小攤，讓大家一起來品嚐。
　　富春肉圓現已傳承至第二代，由廖阿姨的兒子與媳婦接手經營，兩人傳承媽媽的好手藝有十年之久，兒子劉先生說：「我們賣了那麼多年的肉圓，常常會有老顧客會帶著自己的下一代或朋友來吃，這種延續的感覺如同我堅守媽媽的口味，期待能與更多的人分享屬於幸福的滋味。」